腊八粥儿 怎么做腊八粥

2020-04-16 活动总结

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勺勺如意糖,粒粒福运米,颗颗温馨豆,份份健康果,浓浓祝福心,点点关怀意,滴滴友情水,烈烈幸福火,煮出一碗美美香香的腊八粥,祝你腊八快乐!七号范文网作文网今天为大家精心准备了腊八粥儿 怎么做腊八粥,希望对大家有所帮助!

  腊八粥儿 怎么做腊八粥

  在河南,腊八粥又称为“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在竹仙镇节节胜利,却被朝廷的12道金牌追回。在回京路上,将士们又饥又饿,沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里,熬煮成粥分给将士们充饥御寒,这一天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭,为了怀念这位民族英雄,河南民众每逢腊八这天家家都吃“大家饭”,以示怀念。

  腊八粥流传至今,各地的版本不同,可以依照自己的口味配料,一般够八种食材就行。

  用料

  黑米50克

  糯米50克

  薏米30克

  芸豆30克

  红豆30克

  红枣5个

  莲子10个左右

  花生1小把

  绿豆30克

  桂圆4、5个

  水1500毫升

  冰糖(可选)20克

  腊八粥(八宝粥)的做法

  所有食材淘洗干净,莲子去掉莲心,红枣去核。

  所有食材放入锅中,依照你平时的煮粥习惯添水,这个没什么要求,喜欢喝稠的就少放点儿水,喜欢喝稀的就多放点儿水。我用的是电压力锅,水基本上不会减少,放了1500ml。

  用普通锅需要把食材提前泡一下,我用电压力锅没有泡,直接选择了杂粮粥这个按键

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